 |
Élvezzük az édeset bűntudat nélkül!
| 2012 január 01
Szépség és egészségÉlvezzük az édeset bűntudat nélkül!
Cukor helyett
Az édes a legtöbb ember számára élvezetes íz. Természetes vágyunk a cukor iránti igény, hiszen ez a test és az agy egyik legfontosabb tápanyaga. A túl sok cukor azonban megbetegít. Szerencsére vannak természetes alternatívái.
A cukor igazi energiabomba, legalábbis táplálkozáspszichológiai szempontból. Hiányoznak viszont belőle a vitaminok, az ásványi anyagok, a másodlagos növényi hatóanyagok és más hasonló egészséges tápanyagok. Ez az oka annak, hogy a cukorban rejlő energiát (4 kcla/gramm) üres kalóriáknak nevezik. Az édesítőszerek ezzel szemben kalóriamentesen viszik be a szervezetbe az édes ízt, és ezért számos betegségnél hasznosnak bizonyulnak. Ilyen állapotok a cukorbaj, a túlsúly, a szőlőcukor-intolerancia, különféle fehérjehiányból adódó betegségek, valamint bizonyos szénhidrátanyagcsere-zavarok. Ha összeszámoljuk azokat, akiknek a javára válhat az édesítőanyagok használata, akkor a fejlett ipari országok lakóinak több mint a fele közéjük kerülne.
Mi teheti veszélyessé a cukrot?
.jpg){kind=small}