A Zöldvér Lúgosító Termékcsalád megalkotója
Beszélgetés Jakab Istvánnal

Jakab Istvánnak és csapatának termékei már régóta jól ismertek az egészséges életmódra törekvők körében.

A Zöldvér Lúgosító Termékcsalád megalkotója
Beszélgetés Jakab Istvánnal

Jakab Istvánnak és csapatának termékei már régóta jól ismertek az egészséges életmódra törekvők körében. Nem hiába tartják számon „Egészség Befektetőként” Magyarországon, hiszen úttörő szellemű írásaival, népszerű tv-műsoraival már késztetett tudatosabb és felelősségteljesebb életvitelre.

– Hogyan jött létre a Zöldvér lúgosító program?
– Az ötletet legfőbb mentorom, Harald W. Tietze, az ismert ausztrál író és természetgyógyász adta. Ő írta a Fiatalodj, ne öregedj (Víztérítő Kiadó, 2001) című nagyszerű könyvet is, és ő hívta fel a figyelmemet elsőként a kombucha, a papaya és az enzimek gyógyító hatására. Ugyanakkor prof. dr. Török Szilveszter tanáromtól és barátomtól is olyan jelentős tudásanyagot sajátíthattam el, amelyet széles körben a mai napig sikerrel alkalmazok.
– Köztudott, hogy Magyarországon is túlkínálat van a táplálékkiegészítők terén. A Viva Natura miben tud többet nyújtani ezeknél a nagynevű, sok esetben külföldi beszállítóknál?
– Először is abban, hogy mi Magyarországon, magyar alapanyagból, magyar termékeket gyártunk. Másodszor mi hittel valljuk, hogy csak azok az anyagok épülnek be a szervezetbe, amelyek szerves kötésben találhatók, és ezért különösen figyelünk arra, hogy a természet receptúrájához igazodjunk. Az sem mindegy, hogy mit mivel vegyítünk össze, mert a különféle termékekben lévő hatóanyagok semlegesíthetik egymást. Az a tudás és tapasztalat, ami az elmúlt 15 évben felhalmozódott a táplálkozáskiegészítők gyártása terén, már megfelelő alapot ad ahhoz, hogy a legjobb minőségű, világszínvonalú lúgosító termékeket szállítsunk a magyar fogyasztóknak.
– Mire a legbüszkébb a termékei közül?
– Sok helyen „Kombucha Pista bácsinak” hívnak, hiszen legnagyobb szakmai sikerem a kombucha biológiai koncentrálása. Általában hőkezeléssel vagy konzerválással szokás az élelmiszereket, folyadékokat koncentrálni, de ezáltal az élő hatóanyagok is elpusztulnak. Mi azonban kidolgoztunk egy új technológiát, a biológiai koncentrációt. Az eljárás eredményeképpen kilencszer több élő, jótékony baktérium és hasznos enzim fér el egy adott élettérben, mint egy átlagos készítmény esetében. Rajtunk kívül ezt még senki, sehol a világon nem volt képes megoldani. A lúgosítás folyamatában a kombucha fogyasztása intenzív méregtelenítő hatása miatt lehet elengedhetetlenül fontos, de ezt majd más alkalommal fejteném ki bővebben.
Visszatérve „büszkeségeimre”, meg kell említenem azt a tényt, hogy ma Magyarországon minden második ember, aki potencianövelő, illetve a genitáliákat természetesen karbantartó étrend-kiegészítőt fogyaszt, az egy általunk fejlesztett terméket használ. Elárulom, hogy nem csak férfiaknak, hanem nőknek is kifejlesztettünk már hasonló készítményeket. Számos néven kerültek ezek forgalomba, és nem csak itthon kaphatók, hanem egyre több külföldi ország piacán is.
– Mik az új tervei?
– Olyan ízkomfort kombuchát fejlesztettünk ki, amely már a természetes ízeket kevésbé kedvelőknek is elfogadható lesz. Illetve szeretnénk hadat üzenni a táplálkozáskiegészítőkben is egyre gyakrabban fellelhető puffasztó, ízfokozó, térfogatnövelő szereknek. Elindítottunk egy fejlesztést, melynek célja, hogy mindenből 100 százalékot nyújthassunk, de nem úgy, mint például a boltok polcairól leemelt 100 százalékosnak titulált, de legfeljebb 35 százalék gyümölcsöt tartalmazó narancslé. Az általunk gyártott tablettákban már valóban 100 százalék lucerna, búzafű, cékla és zöldárpa van.
– Mit takar „organikus rokonság” fogalom, amit népszerűsíteni szeretnének?
– A biominősítésű termék csak azt garantálja, hogy készítője nem használ vegyszereket, műtrágyát, hozamjavító anyagokat stb. A földek biominősítése arról szól, hogy négy-öt éve nem használtak semmiféle kemikáliát sem a trágyázás, sem a növényvédelem során. De sajnos olyan elszennyezett bolygón élünk, ahol már nem lehet önmagában a földet tisztán megőrizni. A világon a legtöbb biotermék Kínából származik, ahol köztudottan a legszennyezettebb a környezet. A szennyezett talajvízzel, savas esővel áztatott növényeknek mi köze már a bióhoz? A több száz kilométerről odasodródó és kicsapódó vegyszeres permetfelhőkről már nem is beszélve! Éppen ezért én az ún. organikus rokonság elvét tartom szem előtt. Ennek lényege a bioszemléletű, lelkiismeretes termesztés, minősítés bürokrácia nélkül. Ellenőrzött helyről begyűjtött, szervesen trágyázott, vegyszermentes termesztésből szerzem be az alapanyagokat, és kíméletesen, testhőmérsékleten dolgozom fel azokat. Az organikus rokonság mellett szóló komoly érv az is, hogy a költséges biominősítési procedúra elhagyásával az alaptermék már nem kerül a duplájába. Azon az áron is hozzá lehet jutni, mint a nagyüzemi termesztésből származó termékekhez. Szerintem újra kellene értelmezni a biominősítés fogalmát a megváltozott éghajlati körülményeket figyelembe véve. Ugyanakkor a bürokráciát is sokkal jobban le kellene egyszerűsíteni. Ezáltal jóval olcsóbbak lennének a biotermékek, ami lehetővé tenné, hogy széles körben is elterjedhessen fogyasztásuk.
További értékünk lehet az is, hogy növényeinket kíméletesen gyűjtjük, testhőmérsékleten szárítjuk, majd egy speciális technológiával, nagy nyomással – nagyon rövid ideig –, rétegesen préseljük össze. Mindezek által nem csak a teljes beltartalmi értéküket, csodálatos hatóanyagaikat őrizzük meg, de képesek vagyunk megőrizni eredeti, természetes ízüket és illatukat is.
A 100% Természet termékcsaládunk három oszlopos tagja hamarosan megtalálható lesz webáruházunk és a bioboltok polcain. A lucerna-, búzafű-, papayatermékeink tabletta és kapszula formájában is elérhetőek mindenki számára. A 100% Természet termékeink hozzáadott adalékanyagot, állományjavítót nem tartalmaznak.

Domján Anita

Zöldek zöldje, egészséged őre

Lucerna – minden étkek atyja
Nagyon kevesen tudják, hogy a lucerna, amit lovainknak adunk, „minden étkek atyja, a lúgosító ételek királya”, csodálatos vitaminforrás, a legmagasabb szervesvas-forrás.
A lucerna a pillangós növények közé tartozik, hasonló a lóheréhez. Gazdag klorofillban, ember és állat számára tartalmazza mindazt az anyagot, ami jó egészségünket biztosítja. Magas klorofilltartalma fontos szerepet kap a vérképzésben, az idegrendszer karbantartásában és a stressztűrés fokozásában.
Rendszeres fogyasztása erősíti a csontozatot és a fogazatot.
Különleges összetevője a kötőszövetek rugalmasságát biztosító L-borostyánkősav, amelyet szervezetünk csak egy bizonyos életkorig képes saját maga előállítani.
A lucerna kitűnő rostforrás, rendszeres használatával ki lehet küszöbölni a székrekedési problémákat.
Szerveskalcium-tartalma nélkülözhetetlen a serdülőkorban, kismamák számára és változókorban (a menopauza után a szerves kalcium bevitele úgyszintén elengedhetetlen).
Minél nagyobb a havi vérveszteség, annál inkább fogy a vas a szervezetből. A lucernatabletta kismamáknak optimális ásványianyag-forrás, valamint serkenti a tejelválasztást a szoptatás időszakában.
Gazdag növényi fehérjékben és aminosavakban. A réz jelenléte miatt gyulladáscsökkentő hatása reumás és ízületi problémák esetén is érvényesül. A lucerna, mint kiemelkedően lúgosító élelmiszer, alkalmas a szervezet elsavasodásának ellensúlyozására és a felesleges gyomorsav természetes lekötésére.
Megköti az ízületekben lerakódott sókat.
A szívhez közel eső erekben, a szívartériákban lerakódott koleszterin a koronaér-betegségek egyik okozója. A lucernában számtalan olyan anyag található, amely jótékonyan hat ilyen szempontból a szervezetünkre. Megtalálható benne a szaponin, amely szinte kisöpri az artériákat.

Búzafű, „az örök fiatalság forrása”

A búzafű nagy mennyiségben tartalmaz természetes vitaminokat, ásványi anyagokat, nyomelemeket és enzimeket. Tökéletes aminosavforrás, 17-féle aminosav található meg benne. Az egyik leggazdagabb A- és C-vitamin-forrás is, emellett egyenlő arányban gazdag E-, F-, K- és B-vitaminokban, és jelentős a B17-tartalma. Segít az emésztésben és a belső szervek működésében. Megsemmisíti a kórokozó baktériumokat és segít visszaállítani a hasznos baktériumok egyensúlyát a belekben, amely folyamat lényeges az egészséges immunrendszer fenntartása érdekében. A búzafű magas klorofilltartalma miatt vérünket oxigénnel dúsítja, a sejtek oxigénellátása javul, így a gyulladások megszüntetésében komoly szerepe van.
A búzafű számunkra létfontosságú enzimekben bővelkedik, többek között az egyik leggazdagabb SOD (szuperoxid-diszmutáz) enzimforrás. Az SOD különleges hatású antioxidáns enzim, szabadgyök-fogó, mely jelentősen lelassítja a sejtöregedést. Nincs lúgosító kúra, méregtelenítés, salaktalanítás búzafű nélkül. A tavaszi fáradtság energizáló zöldje, számos allergiás tünetet (pl. parlagfű-allergiát) kedvezően befolyásol a búzafű fogyasztása.
Erőteljesen lúgosító hatású, kimagasló kalcium-, magnézium- és káliumtartalma van.

Papaya – a gondoskodó növény

Amit ma megeszel, emészd meg holnapra!
Csak a zöldpapaya gyümölcs héja alatt és levelében található meg a papain enzim, amely képes tömegének 35-szörösét kitevő állati fehérje lebontására.
A papain az egyetlen enzim, amely hatékonyságát nem befolyásolja a belekben uralkodó aktuális kémhatás. A legtöbb enzimünkkel ellentétben savas pH-jú környezetben és akár gyomorsav hiányában is működik.
A lúgosító kúra alatt létfontosságú, hogy legyen egy olyan enzimünk, amely képes az elsavasodott béltraktusban pangó, rothadó, nyákos fehérjék lebontására, kiürítésére.
Hatását étkezések után fogyasztva fejti ki a legeredményesebben. Nemcsak a biztos székletet garantálja, hanem az elfogyasztott táplálék „szakszerű”, gyors lebontását is. A papaya rendszeres fogyasztásával a kiadós étkezések utáni kellemetlen teltségérzet és puffadás is megszüntethető.
Az emésztési tranzitidő lerövidülésével csökken a szervezetben a zsír felhalmozódásának és a méreganyagok felszívódásának a lehetősége.
A növény és gyümölcse az enzimeken kívül növényi fehérjéket, aminosavakat, ásványi anyagokat és vitaminokat is jelentős mennyiségben tartalmaz. Egyik fontos aminosav-komponense az arginin – az ondótermelésben és a vér tisztaságának fenntartásában van fontos szerepe. Az arginin befolyásolja az emberi növekedési hormon termelését is. Ezt a hormont a hipofízis állítja elő, és közvetlenül felelős a DNS és az RNS válaszreakciókért. Az arginin magasabb szintje növeli az izomtónust és csökkenti a szervezetben a zsírfelhalmozódást.

D. A.